خانه / اخبار روغن / خواص و فواید فوق العاده روغن سبوس برنج
روغن سبوس برنج.الوروغن۲

خواص و فواید فوق العاده روغن سبوس برنج

برنج یکی از مواد غذایی پرطرفدار و پراستفاده در دنیا است و روغن سبوس برنج از پوسته و دانه ی آن استخراج می شود. نقطه ی دود و ظرفیت گرمایی این روغن بالا است و به همین دلیل در شیوه های طبخ غذا با حرارت بالا کاربرد دارد. از نظر شباهت به روغن های دیگر، دارای ترکیبی مشابه با روغن بادام زمینی است اما نسبت به این روغن مزایایی دیگر نیز دارد.
روغن سبوس برنج به دلیل ویتامین E موجود در آن، تعادل ایده آل اسیدهای چرب، آنتی اکسیدان ها و قابلیت کاهش کلسترول، مورد توجه افراد است.
اغلب از روغن سبوس برنج در طبخ غذاهای آسیایی مانند چین و ژاپن استفاده می شود که یکی از دلایل آن استفاده ی زیاد از برنج در غذاهای این کشورهاست. هرچند محبوبیت روغن سبوس برنج به دلیل قیمت مناسب و فواید آن در کشورهای دیگر هم درحال افزایش است.

۱) کنترل کلسترول

سازمان بهداشت جهانی و انجمن قلب آمریکا بیان کرده اند که روغن سبوس برنج نسبت به روغن های گیاهی دیگر دارای بهترین نوع ممکن ازچربی های اشباع و غیراشباع است. این تعادل در اسیدهای چرب بدین معناست که سطح کلسترول بدن می تواند کاهش یابد چون اشکال مفید کلسترول مانع تشکیل اشکال کلسترول “بد” در بدن می شوند.این شرایط ویژگی روغنی برای قلب بیار مفید است و این کار می تواند به کاهش مشکلاتی مانند تصلب شرایین و مشکلات پس از آن مانند سکته قلبی و مغزی کمک کند. چه کسی می دانست تغییر روغن آشپزی می تواند تا این حد از قلب محافظت کند.

 

۲) مشکلات زنان

تحقیقاتی بر روی عصاره ی روغن سبوس برنج از نظر تاثیر آن بر روی زنان یائسه انجام شده است. گرگرفتگی و دیگر علائم آزاردهنده ی  ناشی از یائسگی که همه ی زنان آن ها را تجربه می کنند در بیش از ۹۰% از زنانی که از این مکمل استفاده می کردند، کاهش یافته بود. همین فواید در زنانی که از روغن سبوس برنج هم استفاده می گردند، گزارش شده بود.

روغن سبوس برنج.الوروغن

مطلب پیشنهادی :     خواص روغن نارگیل

 

۳) پیشگیری از سرطان

روغن سبوس برنج منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است. روغن سبوس برنج حاوی مقدار زیادی ویتامین E است. ویتامین E تاثیری آنتی اکسیدانی دارد که به معنای خنثی شدن رادیکال های آزاد بدن است.
رادیکال های آزاد فرآورده های جانبی متابولیسم سلولی هستند که باعث می شوند سلول های سالم تبدیل به سلول های سرطانی شوند. به همین دلیل، برقرار بودن جریانی از آنتی اکسیدان ها به بدن، احتمال ابتلا به سرطان های مختلف را کاهش می دهد.

۴) واکنش آلرژیک و حساسیت زا

روغن سبوس برنج بر خلاف روغن های دیگر، حساسیت زا نیست. استفاده از روغن سبوس برنج در آشپزی باعث واکنش های آلرژیک نمی شود، می تواند سیستم واکنش های آلرژیک بدن را آرام کند و از حساسیت بیش از حد به سایر آلرژن های غیر معمول جلوگیری کند.

۵) کاهش وزن

علی رغم این که روغن سبوس برنج کالری بالایی دارد، ویسکوزیته روغن سبوس برنج به این معنا است که تنها ۲۰% از روغن جذب غذا می شود.
وقتی روغن کمتری جذب شود، غذا طعم و فواید آن برای سلامتی را جذب می کند اما مجموع کالری دریافتی آن کمتر از دیگر روغن های گیاهی است پس اگر نگران وزن خود هستید، احتمالاً این روغن بهترین گزینه برای شما است.

۶) فیبر بالای این روغن

این روغن حاوی فیبر بالایی می باشد که این عامل سبب پیشگیری از ابتلا  به یبوست و بیماری های گوارشی میشود و در درمان آنها مفید نیز می باشد .

روغن سبوس برنج.الوروغن۱روغن سبوس برنج.الوروغن۱

و در آخر اینکه هر روغنی با هر مزیتی ، هر چقدر هم که مفید باشد ، دارای کالری بالایی می باشد ، در نتیجه برای اینکه اضافه وزن پیدا نکنید و چاق نشوید ، در مصرف آن دقت کافی داشته باشید .

 

امیدوارم این مقاله برای شما کاربران عزیز الوروغن مفید بوده باشه . شما همین الان می توانید انواع روغن های خوراکی رو از سایت الو روغن سفارش دهید .

سفارش انواع روغن

 

درباره‌ی پشتیبان لاین استور hb

همچنین ببینید

نقش روغن در شیرینی پزی

نقش روغن در شیرینی پزی

نقش روغن در شیرینی پزی در این مطلب از سایت الو روغن به بررسی نقش …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *